ATLAS HACHETTE DES VINS DU MONDE - OZ CLARKE

Pour celui qui souhaiterait, à côté de l’univers fascinant de la dégustation, découvrir l’origine du vin qu’il déguste et de sa région de production, je vous conseille vivement :

L’ATLAS HACHETTE des VINS du MONDE de Oz Clarke

Très clair, sérieux et entièrement abordable pour un non scientifique, il nous fait découvrir les vignobles des 5 continents, l’élément central étant le caractère spatial. Il explique entre autre très bien les relations entre le vin et l’environnement physique (climat, relief, géologie,…) de sa région de provenance. Ses nombreuses cartes et plans à différentes échelles (du niveau national au niveau local des AOC) sont très intéressants. Notons également les informations, pour chaque région, du système de classification et de son origine, des types de cépages utilisés et du pourquoi de leur présence,…

J’ai la première édition de 1995 (suffisamment feuilletée pour vous assurer de sa très grande qualité), mais j’ai vu qu’une nouvelle édition (sans trop de modifications) est sortie. Elle se trouve au moins à l’AGORA.
320 pages, ~ 40 €. Mais l’édition de 1995 peut encore se trouver sur internet à des prix plus abordables (même si ce prix se justifie selon moi).

Bon voyage viticole pour ceux qui craquent…

Xavier

J'ai le Guide des cépages du même auteur, c'est rtrès bien écrit!
Si je n'avais pas déjà un atlas du vin...

Je me suis procuré un bouquin d'Oz Clarke: l"ABC du Vin": + petit, + pour les débutants. Il est très bien fait.

Merci pour le tuyaux. A très bientot.
Laurent