Citons

«Accoupler, occupation toujours divertissante, devient un véritable plaisir
quand il s’agit de marier les aliments et les vins.»
(Alexis Lichine)



«La France est en fermentation; donnera-t-elle du vinaigre ou du vin, on l’ignore encore.»
(Georg Christoph Lichtenberg)

NB : pour la Belgique, je crains que le choix se limite entre le vinaigre et la piquette !

«Je ne sais que deux choses qui gagnent à vieillir: le vin et un amant.»
(Félix Lope De Vega)

À Madame de Pompadour, à propos du tokaj de Hongrie:
«Voici, Madame, le roi des vins et le vin des rois.»
(Louis XV)

Pour les vivants, de l’eau. Pour les morts, du vin.
Cette règle s’applique aux poissons.»
(Martin Luther)

«Un raciste, quand il commande un "Black & White",
demande deux verres séparés.»
(Roland Magdane)


«Un repas sans vin n’est qu’un petit déjeuner.»
(Molly Mann)